Makanan tradisional Sunda, berasal dari tanah Priangan di Jawa Barat, dikenal karena kesederhanaannya yang menonjolkan rasa alami bahan-baha...
Makanan tradisional Sunda, berasal dari tanah Priangan di Jawa Barat, dikenal karena kesederhanaannya yang menonjolkan rasa alami bahan-bahan segar. Cita rasa yang ringan, segar, dan tidak terlalu pedas menjadi ciri khas kuliner Sunda yang banyak digemari di seluruh Indonesia.
 |
| Sumber: google.com |
Berikut adalah beberapa makanan tradisional Sunda yang patut dicoba, lengkap dengan rekomendasi tempat makan terbaik beserta alamat lengkap, keterangannya, serta jam buka tutupnya.
1. Nasi Liwet
Nasi liwet adalah salah satu hidangan khas Sunda yang sering dihidangkan dalam acara-acara khusus atau kumpul keluarga.
 |
| Sumber: Google.com |
Nasi yang dimasak dengan santan, rempah-rempah, dan daun salam ini menghasilkan aroma yang harum dan rasa gurih yang lezat. Biasanya, nasi liwet disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tempe goreng, sambal, dan lalapan.
Tempat Makan:
1. Liwetan Sunda Mamah MudaAlamat: Jl. Surapati No.21, Cibeunying Kaler, Bandung, Jawa Barat 40122
Keterangan: Tempat makan yang nyaman dengan konsep lesehan, ideal untuk kumpul keluarga dengan sajian nasi liwet yang otentik.
Jam Buka: 10:00 - 22:00
Alamat: Jl. Panglima Polim IX No.11, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, DKI Jakarta 12160
Keterangan: Warung sederhana dengan cita rasa nasi liwet yang gurih dan otentik, terkenal di kalangan pekerja kantoran.
Jam Buka: 08:00 - 21:00
Alamat: Jl. Raya Puncak KM.77, Cipayung Girang, Megamendung, Bogor, Jawa Barat 16770
Keterangan: Saung makan dengan pemandangan alam yang indah, menawarkan nasi liwet dengan lauk lengkap yang cocok dinikmati saat liburan.
Jam Buka: 09:00 - 20:00
Alamat: Jl. Sersan Bajuri KM. 4,7 No. 88, Lembang, Bandung Barat, Jawa Barat 40559
Keterangan: Restoran dengan suasana pedesaan dan alam yang sejuk, terkenal dengan nasi liwetnya yang disajikan dalam wadah bambu.
Jam Buka: 10:00 - 22:00
Alamat: Jl. Kebon Kawung No.23, Pasirkaliki, Cicendo, Bandung, Jawa Barat 40171
Keterangan: Tempat makan legendaris yang menawarkan nasi liwet dengan rasa yang khas dan suasana nostalgia Bandung tempo dulu.
Jam Buka: 09:00 - 21:00
2. Sayur Asem
Sayur asem adalah hidangan sayur yang menyegarkan dengan kuah bening yang asam dan sedikit manis. Bahan utama sayur asem terdiri dari kacang panjang, jagung muda, labu siam, dan daun melinjo yang dimasak dengan bumbu sederhana seperti asam jawa, gula merah, dan garam.
 |
| Sumber: Google.com |
Sayur asem biasanya disajikan sebagai pendamping nasi dan lauk-pauk goreng.
Tempat Makan:
1. Warung Nasi AmperaAlamat: Jl. Soekarno-Hatta No.394, Kb. Kangkung, Kiaracondong, Bandung, Jawa Barat 40284
Keterangan: Restoran Sunda yang sudah terkenal sejak lama, menyediakan sayur asem dengan cita rasa yang segar dan bahan-bahan yang selalu fresh.
Jam Buka: 10:00 - 22:00
Alamat: Jl. Tebet Barat Dalam Raya No.29, Tebet, Jakarta Selatan, DKI Jakarta 12810
Keterangan: Tempat makan dengan suasana modern yang menyajikan masakan Sunda, termasuk sayur asem yang gurih dan asamnya pas.
Jam Buka: 10:00 - 21:00
Alamat: Jl. Jend. Ahmad Yani No.80, Margahayu, Bekasi Timur, Bekasi, Jawa Barat 17113
Keterangan: Restoran dengan menu khas Sunda, terkenal dengan sayur asemnya yang segar dan kaya akan sayuran lokal.
Jam Buka: 08:00 - 22:00
Alamat: Jl. Margonda Raya No.518, Pondok Cina, Beji, Depok, Jawa Barat 16424
Keterangan: Restoran keluarga dengan konsep saung yang nyaman, menyajikan sayur asem dengan rasa otentik.
Jam Buka: 09:00 - 20:00
Alamat: Jl. Cikini Raya No.72, Cikini, Menteng, Jakarta Pusat, DKI Jakarta 10330
Keterangan: Restoran dengan suasana tradisional yang menyajikan masakan Sunda, termasuk sayur asem yang menjadi favorit banyak pengunjung.
Jam Buka: 10:00 - 21:00
3. Karedok
Karedok adalah salad khas Sunda yang terbuat dari sayuran mentah seperti kacang panjang, kol, tauge, terong, dan daun kemangi, yang dihidangkan dengan bumbu kacang yang gurih.
 |
| Sumber: Google.com |
Karedok sering dianggap sebagai versi Sunda dari gado-gado, namun dengan perbedaan utama bahwa karedok menggunakan sayuran mentah dan segar. Bumbu kacang yang digunakan biasanya diberi tambahan kencur, memberikan rasa khas yang segar.
Tempat Makan:
1. Warung Karedok Kang UjangAlamat: Jl. Dr. Saharjo No.121, Menteng Atas, Setiabudi, Jakarta Selatan, DKI Jakarta 12960
Keterangan: Warung yang dikenal dengan bumbu kacang yang kental dan kaya rasa, karedoknya selalu disajikan segar.
Jam Buka: 09:00 - 21:00
Alamat: Jl. Taman Sari No.69, Tamansari, Bandung Wetan, Bandung, Jawa Barat 40116
Keterangan: Tempat makan yang berada di kawasan kuliner Taman Sari, menawarkan karedok dengan sayuran segar dan bumbu yang lezat.
Jam Buka: 10:00 - 20:00
Keterangan: Kedai sederhana yang terkenal dengan karedoknya, menggunakan bahan-bahan segar dari pasar lokal.
Jam Buka: 09:00 - 18:00
Alamat: Jl. Cirateun Peuntas No.24, Cibeunying Kidul, Bandung, Jawa Barat 40121
Keterangan: Tempat makan kecil dengan menu spesial karedok yang disukai oleh penduduk setempat.
Jam Buka: 10:00 - 19:00
Alamat: Jl. Kerinci VIII No.18, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, DKI Jakarta 12120
Keterangan: Warung makan yang terkenal di daerah Blok M, menyajikan karedok dengan bumbu kacang yang kaya rempah.
Jam Buka: 08:00 - 21:00
4. Nasi Timbel
Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus daun pisang lalu dikukus hingga matang, memberikan aroma khas daun pisang yang harum. Nasi timbel biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, sambal, dan lalapan. Hidangan ini sederhana namun lezat, dan daun pisang memberikan rasa yang unik pada nasi.
Tempat Makan:
1. Nasi Timbel BaweanAlamat: Jl. Bawean No.2, Merdeka, Sumur Bandung, Bandung, Jawa Barat 40113
Keterangan: Restoran legendaris di Bandung yang terkenal dengan nasi timbelnya yang wangi dan lauk-pauk yang bervariasi.
Jam Buka: 09:00 - 22:00
Alamat: Jl. Raya Pasar Minggu No.74, Pasar Minggu, Jakarta Selatan, DKI Jakarta 12520
Keterangan: Tempat makan yang menawarkan nasi timbel dengan porsi besar dan bumbu yang otentik, cocok untuk makan siang.
Jam Buka: 08:00 - 21:00
Alamat: Jl. Cihampelas No.18, Cipaganti, Coblong, Bandung, Jawa Barat 40131
Keterangan: Restoran dengan suasana casual yang menyajikan nasi timbel dengan sambal terasi dan lalapan segar.
Jam Buka: 10:00 - 20:00
Alamat: Jl. Raya Bogor KM.21, Kampung Rambutan, Jakarta Timur, DKI Jakarta 13730
Keterangan: Warung sederhana yang menyajikan nasi timbel dengan harga terjangkau dan rasa yang autentik.
Jam Buka: 07:00 - 20:00
Alamat: Jl. Kopo No.89, Kopo, Bandung, Jawa Barat 40226
Keterangan: Tempat makan yang mengusung konsep tradisional dengan nasi timbel yang selalu disajikan panas dan lezat.
Jam Buka: 09:00 - 21:00
5. Empal Gentong
Empal gentong adalah hidangan khas Cirebon yang mirip dengan gulai, tetapi dimasak dalam gentong (wadah dari tanah liat) dengan menggunakan kayu bakar. Hidangan ini menggunakan daging sapi yang dimasak bersama santan dan rempah-rempah hingga empuk. Empal gentong disajikan dengan nasi atau lontong dan sering diberi taburan daun kucai serta sambal.
Tempat Makan:
1. Empal Gentong H. ApudAlamat: Jl. Tuparev No.92, Sutawinangun, Kedawung, Cirebon, Jawa Barat 45153
Keterangan: Restoran terkenal di Cirebon yang menjadi ikon empal gentong dengan cita rasa yang autentik.
Jam Buka: 08:00 - 22:00
Alamat: Jl. Raya Kalitanjung No.62, Kalijaga, Harjamukti, Cirebon, Jawa Barat 45144
Keterangan: Tempat makan yang sudah beroperasi lebih dari 30 tahun, dikenal dengan empal gentongnya yang khas.
Jam Buka: 09:00 - 21:00
Alamat: Jl. Krucuk No.38, Panjunan, Lemahwungkuk, Cirebon, Jawa Barat 45111
Keterangan: Warung makan yang sederhana namun selalu ramai pengunjung, menyajikan empal gentong dengan rasa yang lezat.
Jam Buka: 10:00 - 20:00
Alamat: Jl. Diponegoro No.39, Kesenden, Kejaksan, Cirebon, Jawa Barat 45121
Keterangan: Tempat makan legendaris yang sudah menjadi tujuan wisata kuliner di Cirebon, menyajikan empal gentong dengan bumbu rempah yang kaya.
Jam Buka: 08:00 - 21:00
Alamat: Jl. Sultan Agung No.59, Pekalipan, Pekalipan, Cirebon, Jawa Barat 45118
Keterangan: Restoran yang terkenal di kalangan wisatawan, menyajikan empal gentong dengan daging sapi yang empuk dan kuah yang kaya rasa.
Jam Buka: 09:00 - 22:00
6. Soto Bandung
Soto Bandung adalah variasi soto khas Bandung yang memiliki kuah bening dengan potongan daging sapi, lobak, dan kacang kedelai goreng. Hidangan ini segar dan ringan, sering disajikan dengan nasi dan sambal sebagai pendamping. Soto Bandung merupakan pilihan yang tepat untuk menikmati sajian yang hangat dan menyegarkan.
Tempat Makan:
1. Soto Bandung Pak SimonAlamat: Jl. K.H. Ahmad Dahlan No.62, Ciateul, Regol, Bandung, Jawa Barat 40252
Keterangan: Soto Bandung legendaris yang sudah ada sejak tahun 1970-an, dengan cita rasa yang konsisten hingga kini.
Jam Buka: 08:00 - 19:00
Alamat: Jl. Jend. Sudirman No.35, Sumurbandung, Bandung, Jawa Barat 40111
Keterangan: Warung soto yang terkenal dengan kuah beningnya yang gurih dan potongan daging yang melimpah.
Jam Buka: 10:00 - 21:00
Alamat: Jl. Terusan Buah Batu No.178, Batununggal, Bandung, Jawa Barat 40266
Keterangan: Tempat makan yang menyajikan soto dengan citarasa khas Bandung, dengan tambahan kacang kedelai yang unik.
Jam Buka: 09:00 - 20:00
Alamat: Jl. Braga No.58, Braga, Sumur Bandung, Bandung, Jawa Barat 40111
Keterangan: Warung soto yang terkenal di kawasan Braga, selalu ramai pengunjung terutama saat jam makan siang.
Jam Buka: 09:00 - 21:00
Alamat: Jl. Astana Anyar No.16, Garut Kota, Garut, Jawa Barat 44115
Keterangan: Tempat makan sederhana dengan rasa soto yang autentik dan kuah yang bening segar, sangat cocok untuk makan siang.
Jam Buka: 09:00 - 20:00
7. Lotek
Lotek adalah hidangan yang mirip dengan gado-gado, namun dengan bumbu kacang yang lebih pekat dan manis. Sayuran rebus seperti kacang panjang, kangkung, bayam, dan tauge disajikan dengan lontong dan disiram dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Lotek sering disajikan dengan kerupuk dan taburan bawang goreng.
Tempat Makan:
1. Lotek Kalipah ApoAlamat: Jl. Kalipah Apo No.42, Karanganyar, Astanaanyar, Bandung, Jawa Barat 40241
Keterangan: Warung lotek legendaris yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang kental dan manis, selalu ramai pengunjung.
Jam Buka: 08:00 - 21:00
Alamat: Jl. Buah Batu No.152, Cijagra, Lengkong, Bandung, Jawa Barat 40265
Keterangan: Tempat makan yang menyajikan lotek dengan bumbu yang pekat dan sayuran segar, sangat cocok untuk sarapan atau makan siang.
Jam Buka: 09:00 - 20:00
Alamat: Jl. Mahmud No.6, Cicendo, Bandung, Jawa Barat 40172
Keterangan: Warung sederhana yang terkenal dengan loteknya yang enak, bumbu kacangnya sangat kaya rasa.
Jam Buka: 08:00 - 20:00
Alamat: Jl. Padjajaran No.57, Babakan, Bogor Tengah, Bogor, Jawa Barat 16128
Keterangan: Tempat makan yang menawarkan lotek dengan cita rasa khas Sunda yang autentik, cocok dinikmati kapan saja.
Jam Buka: 10:00 - 21:00
Alamat: Jl. Sintren No.29, Pasar Baru, Jakarta Pusat, DKI Jakarta 10710
Keterangan: Warung lotek yang populer di Jakarta, terkenal dengan bumbu kacangnya yang kental dan rasa yang manis gurih.
Jam Buka: 09:00 - 21:00
8. Surabi
Surabi adalah kue tradisional Sunda yang terbuat dari adonan tepung beras, kelapa, dan gula merah, dimasak di atas tungku tradisional. Surabi memiliki tekstur yang kenyal dan sering disajikan dengan berbagai topping seperti oncom, keju, cokelat, atau durian. Hidangan ini biasanya dinikmati sebagai camilan atau dessert.
Tempat Makan:
1. Surabi EnhaiiAlamat: Jl. H. Juanda No.9, Dago, Coblong, Bandung, Jawa Barat 40135
Keterangan: Tempat makan yang terkenal dengan surabi berbagai rasa, termasuk topping yang inovatif seperti keju dan cokelat.
Jam Buka: 10:00 - 22:00
Alamat: Jl. Setiabudi No.31, Gegerkalong, Sukasari, Bandung, Jawa Barat 40153
Keterangan: Tempat makan legendaris yang menyajikan surabi dengan berbagai topping dan rasa yang enak, ideal untuk camilan sore.
Jam Buka: 08:00 - 20:00
Alamat: Jl. Cihampelas No.55, Cipaganti, Coblong, Bandung, Jawa Barat 40131
Keterangan: Warung sederhana dengan surabi yang terkenal dengan topping oncom dan kelapa, selalu ramai pengunjung.
Jam Buka: 09:00 - 21:00
Alamat: Jl. Andir No.27, Andir, Bandung, Jawa Barat 40181
Keterangan: Tempat makan yang menawarkan surabi dengan berbagai varian rasa, termasuk yang menggunakan bahan lokal berkualitas.
Jam Buka: 10:00 - 19:00
Alamat: Jl. Kuta No.18, Cisarua, Bogor, Jawa Barat 16750
Keterangan: Tempat makan yang menyajikan surabi dengan topping klasik seperti gula merah dan kelapa, cocok dinikmati bersama keluarga.
Jam Buka: 09:00 - 18:00
9. Colenak
Colenak adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari peuyeum (tape ketan) yang dipanggang dan disiram dengan saus gula merah. Rasanya manis, gurih, dan sedikit berasap dari proses pemanggangan, menjadikannya camilan yang unik dan enak. Colenak sering dinikmati sebagai dessert atau camilan sore hari.
Tempat Makan:
1. Colenak Ibu YatiAlamat: Jl. Riau No.45, Riau, Bandung, Jawa Barat 40114
Keterangan: Tempat makan yang terkenal dengan colenak tradisionalnya, peuyeum yang digunakan selalu fresh dan saus gula merah yang kental.
Jam Buka: 10:00 - 21:00
Alamat: Jl. Cihampelas No.76, Cipaganti, Coblong, Bandung, Jawa Barat 40131
Keterangan: Warung colenak yang terkenal dengan peuyeum berkualitas, selalu menyajikan colenak dengan rasa yang sempurna.
Jam Buka: 08:00 - 22:00
Alamat: Jl. Pajajaran No.34, Pamoyanan, Cicendo, Bandung, Jawa Barat 40173
Keterangan: Tempat makan yang menyajikan colenak dengan bahan-bahan lokal berkualitas, populer di kalangan wisatawan.
Jam Buka: 09:00 - 20:00
Alamat: Jl. Ir. H. Juanda No.102, Dago, Coblong, Bandung, Jawa Barat 40135
Keterangan: Tempat sederhana yang menawarkan colenak dengan rasa otentik, menggunakan peuyeum lokal yang segar.
Jam Buka: 10:00 - 18:00
Alamat: Jl. Setiabudi No.89, Gegerkalong, Sukasari, Bandung, Jawa Barat 40153
Keterangan: Tempat makan yang menawarkan tiga varian colenak dengan topping berbeda, cocok untuk yang ingin mencoba berbagai rasa.
Jam Buka: 09:00 - 19:00
10. Laksa Bogor
Laksa Bogor adalah hidangan berkuah kental yang terbuat dari campuran santan dan rempah-rempah. Berbeda dengan laksa dari daerah lain, Laksa Bogor biasanya disajikan dengan bihun, potongan ketupat, tauge, daun kemangi, oncom, dan telur rebus. Rasanya gurih dan sedikit pedas, sangat cocok dinikmati saat hangat.
Tempat Makan:
1. Laksa Bogor Pak IninAlamat: Jl. Palasari No.27, Palasari, Bogor Selatan, Bogor, Jawa Barat 16136
Keterangan: Warung laksa yang sudah melegenda di Bogor, terkenal dengan kuahnya yang kental dan kaya rempah.
Jam Buka: 09:00 - 20:00
Alamat: Jl. Suryakencana No.189, Babakan Pasar, Bogor Tengah, Bogor, Jawa Barat 16123
Keterangan: Tempat makan sederhana yang terletak di gang sempit, namun selalu ramai pengunjung karena rasa laksa yang lezat.
Jam Buka: 08:00 - 21:00
Alamat: Jl. Cihapit No.12, Bandung Wetan, Bandung, Jawa Barat 40114
Keterangan: Warung laksa yang menyajikan laksa dengan cita rasa Bogor yang otentik, populer di kalangan pecinta kuliner.
Jam Buka: 10:00 - 20:00
Alamat: Jl. Pahlawan No.43, Ciparigi, Bogor Utara, Bogor, Jawa Barat 16157
Keterangan: Warung makan yang sudah berdiri sejak tahun 1970-an, terkenal dengan laksa yang gurih dan oncomnya yang khas.
Jam Buka: 09:00 - 18:00
Alamat: Jl. Kedaung No.15, Bantarjati, Bogor Utara, Bogor, Jawa Barat 16153
Keterangan: Tempat makan yang menawarkan laksa dengan rasa yang otentik dan kuah yang kental, cocok dinikmati di pagi hari.
Jam Buka: 07:00 - 19:00
Makanan tradisional Sunda menawarkan ragam citarasa yang kaya dan unik, mencerminkan kekayaan budaya kuliner dari daerah Jawa Barat. Dari nasi timbel yang menggugah selera hingga colenak yang manis dan gurih, setiap hidangan memiliki keistimewaan tersendiri yang patut dicoba.
Berbagai tempat makan yang telah kami rekomendasikan di Bandung, Jakarta, dan Bogor tidak hanya menyajikan makanan dengan rasa yang otentik, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan. Dengan jam buka yang bervariasi, Anda dapat menikmati hidangan Sunda kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Jadi, jika Anda berencana untuk mengeksplorasi kekayaan kuliner Sunda, jangan lewatkan kesempatan untuk mengunjungi tempat-tempat makan terbaik yang telah kami sebutkan. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan masakan tradisional Sunda!
